三种颜色负责三种区域白色一般用于擦杯子壁，绿色一般用于平时的柜子以及吧台的卫生，棕色一般用于处理带油污的三色抹布用于负责不同的区域和不同的污渍。 为规范各营业场所布草管理...

1、食堂管理办法有一食堂清洁制度1操作间要做到清洁整齐无污水无灰尘无油渍2餐厅地面洁净，桌椅摆放整齐，桌椅间距一致3餐桌上下必须保证清洁，用餐前工作人员用专用抹布擦拭桌面...