西餐的烹饪方法基本上分为三种1焦化作用的烹饪2软化作用的烹饪3混合焦化软化作用的烹饪 焦化作用的烹饪以空气为介质者依其加热的方式有aGrill 或Broil 烧烤bRoa...

1、应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的刀叉的注意西餐是用刀叉的，所以基本动作是右手拿刀切开，然后左手拿...