3剔尖 山西面食中极具代表性的一种美食，发源于山西运城晋中等地，又称拨鱼剔拨股剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众青睐剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，...