1、肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜肉类菜肴的原料取自牛羊 猪小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排牛排按其部位又 可分为沙朗牛排也称西冷牛排菲利牛排...