简单说可以拿来做牛排的肉主要集中在牛背脊椎两侧，主要品种是西冷肉眼和菲力，各有特色，肥瘦不同好吃的牛排肉质肥瘦相间，脂肪含量均匀，常常呈现漂亮的大理石花纹在许多店里销售的...