1、西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼鸡尾杯奶油鸡酥盒局蜗牛等因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风...