1消费群体 火爆鲍鱼丁是高档菜品，主要吸引的是高收入群体以及追求高品质生活的消费者在中高档餐厅和高端宴席上比较受欢迎2市场规模 鲍鱼是一种较为昂贵的海产品，因此火爆鲍鱼丁...

一般来说，餐饮店菜品创新的办法有以下几种1菜品原料创新 菜品创新的本质在于拓展原料在全球经济一体化的今天，烹饪原料已经日趋同化，这给我们菜品的创新提供了相当有利的条件因此...