5 老北京炸酱面 老北京炸酱面独具北京特色，酱料选用甜面酱，肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜香椿豆芽青豆等配料，是老北京人最喜爱的主食之一6 豆汁儿 豆汁儿是北京名吃，虽然对其是否算美食有争议，但老北京人都把喝豆汁儿当做是一种享受，是提神醒脑败火的上等饮品7 炒肝。

北京必吃的10大美食 1 北京烤鸭 2 炸酱面 3 焦圈 4 豆汁 5 驴打滚 6 京酱肉丝 7 卤煮火烧 8 麻豆腐 9 老北京酸奶 10 炒肝 抢首赞 评论 分享 举报 匿名用户 1 小时前 展开全部 北京美食饕餮之旅 北京，这座中国首都，除了是文化的瑰宝，也是美食家的天堂在北京，你能吃到各种各样。

北京好吃的美食推荐烤鸭豆汁老北京炸酱面京酱肉丝炒肝儿1烤鸭 烤鸭是北京最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食，它由选用肥嫩的北京鸭经过特殊工艺烘烤而成，皮脆肉嫩，色香味俱佳，烤鸭的特色在于鸭皮的脆爽和肉质的鲜美，使得每一口都充满了满足感，无论是在大型酒楼还是小吃店。

1 北京烤鸭选用优质肉食鸭，如北京鸭，采用果木炭火烤制，其色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，深受食客喜爱2 涮羊肉自1854年北京前门外正阳楼开创以来，便以其薄如纸片的肉片而闻名这种涮羊肉的做法，使得这一美味更加声名远播3 老北京爆肚作为天津和北京风味小吃的著名传统小吃，多由。

北京作为中国的首都，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴在这里，不仅有故宫天安门等著名的历史遗迹，还有着许多美食老字号这些老字号不仅代表了北京的饮食文化，更承载了一代又一代人的记忆下面就为大家介绍一下北京十大老字号美食1 老北京炸酱面炸酱面是北京最具代表性的面食之一，以豆瓣。