一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼鸡尾酒奶油鸡酥盒焗蜗牛等；不是不能装热菜，是有些盘子不能加热，好比你用冷菜盘装的热菜，然后去烤蒸盘子就会炸裂这样就麻烦了。

西式盘饰，即用西餐中的装盘和造型方法来装饰中式菜肴西式盘饰因取材来源广泛制作简单便捷创意独特新颖成本相对低廉等特点，越来越受欢迎最流行最实用的西式盘饰，分果蔬鲜花盘饰果酱画盘饰面塑盘饰糖艺盘。

西餐摆盘的绿色叶子是什么

最好不要移动任何盘子的位置在桌布上落下面包屑，可以不必理会如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时，用餐巾小心地把它拾到盘子中品味西餐文化，建议大家有时间到崇文门马克西姆餐厅看一看，那里按照19世纪末。

在牛排馆，牛排的摆盘总是有那么多花里胡哨的样式一盘摆设美观的牛排会让人心情愉快，并且食欲大开西餐牛排摆盘1牛排盘子圆形盘木盘甚至方盘都是不错的选择如果家里面没有很适合的西餐盘的话，就简单的没。

就来说说西餐的常见香草香料吧~罗勒是我最早接触的一种西餐常用香料，罗勒分很多种，不同种类的罗勒香味也略有不同，比如茴香罗勒柠檬罗勒，中餐里也会用到它，我们更习惯叫它九层塔，不过意式料理常用的是甜罗勒新鲜的。

相对比较贵的西餐盘子中的菜为什么那么的少其实出去饮食消费，在于人的喜欢和菜品中的中西式餐厅吃中餐比较实惠大众化，菜品丰富，任君选择，可以丰俭由君而西餐不同的是一种形色，气氛与情调的用餐方式西餐盘子虽然。

西餐里用来点缀的绿色是什么

法香不但是理想的菜肴装饰用料，其香味颇为清烈，能有效掩去菜肴中过强的异味，而突出其本身的清香之气常用于鱼肉汤和沙拉的调香与配饰，也是法式烹饪中混合调味香料的主要成分法香在大型超市或西餐食品专卖店买到。

西餐盘花十种简单折法介绍如下玫瑰花餐巾纸折法一将正方行的餐巾纸一边向上折起大概2cm左右，把折好的边转向另一边，把和折好的边垂直的边也往上折起2cm左右，接着把第二次的边折好压平，用手指捏住后往上折起。