1头盘开胃品有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼奶油鸡酥盒等味道以咸和酸为主2汤西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤4类品种有牛尾清汤各式奶油汤意式蔬菜汤俄式罗宋汤3副菜鱼类菜肴品种包括各种淡海水鱼类贝类。

17而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜18西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形19西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等20正规西菜而言应包括了餐汤前菜主菜餐后甜品及饮品21西餐大致可分为。

1头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼鸡尾杯奶油鸡酥盒局蜗牛等2汤 大致可分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤等4类品种有牛尾清汤各式奶油汤海鲜汤美式蛤蜊汤意式蔬菜汤俄式罗宋汤法式葱头汤3副菜 通常水产类菜肴与蛋类。

在西餐厅用餐时，如果想要一份美味可口的餐点，不妨选择几款经典的西餐菜品一般来说，西餐厅的菜单中会包含各种主菜开胃菜配菜和甜点等可以考虑点一份烤鸭胸肉或者香煎牛排，它们都是烤制得恰到好处，入口口感丰富，肉质鲜嫩可口的菜品此外，在西餐厅还可以点一些开胃菜和配菜比如说，鲜。

2 法式炸虾 法式炸虾是法国菜中的明星美食外层酥脆的面糊下，是鲜嫩多汁的虾肉，搭配上酸甜可口的美乃滋或番茄沙司，每一口都是令人难忘的美味体验3 红酒煮牛肉 红酒煮牛肉是法国的经典菜肴，以其独特的香气和丰富的口感著称牛肉与红酒胡萝卜洋葱等食材一同炖煮，色香味俱佳，令人难以抗拒。