1、北京十大美食包括烤鸭特色起源于南北朝，原为宫廷食物，后传入民间采用果木炭火烤制，肉质肥而不腻，外脆里嫩吃法通常搭配黄瓜丝葱丝和卷饼一起食用铜锅涮肉特色采用铜锅炭火，清...