1职业素质能遵纪守法爱岗敬业，具备团队协作吃苦耐劳的意志品质，具有良好的职业素养2理论知识熟练掌握西餐专业理论知识，全面了解西餐历史文化及发展现状，精通烹调工艺原理及西餐...