餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉刀叉放的方向和位置都有讲究刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐刀叉平行摆放...

则认为，喝汤时左手放在腿上，才合乎 礼节 的舀汤的方式多采用英式，由内往外舀由外往内舀是法式不过，汤的 份量 尚多时，毋需由最里侧舀向 外侧 舀起后，汤匙底部先在盘缘轻擦...