1、要看你是卖什么餐了，如是火锅可以选用电的比较便宜在你提到的里面，煤气是最便宜的，其次是天然气与电因为电是商业用电，如是民用电就和煤气差不多，最贵的是液化气但需要注意的...

这个我认为最好得办法是你拿到餐厅平面图后，找1家厨房设备公司，叫他给你做厨房设备布置图，清楚你所要安装得设备数量和大小，然后根据每台设备得功率，计算用气量，再计算总用气量...