1煎FRIED煎是西餐中使用较为广泛的烹调方法之一，它是指原料加工成型后加调料使之入味，在平底锅或扒板上加入油少量，油温较高，加热成熟的一种烹调方法煎可以分为清煎软煎等如...

西餐烹饪，不仅要有方法和技巧，也要有艺术性水煮汆烫焖煮炖煮烧烤等各种烹调技法，能让菜肴色香味俱全，让人有味觉嗅觉和视觉多重满足的幸福感烹饪技巧是西餐初学者必须认识的重要细...