捞出沥干油备用2将好乐门奶香沙拉酱三花植脂淡奶炼乳调成酱料放入锅内，下入虾仁用中火焗1分钟，使酱料裹匀虾仁，出锅盛在放有生菜片紫甘蓝片垫底的盘中，撒上黑芝麻即可特点此菜中西合璧开胃爽口，借鉴西餐汁酱调配，搭配几款调料互为补充，使酱体柔滑酸甜可口甜而不腻。

也讲究使用小羊 一般羊肉以生长期在1年半左右，出肉率约20千克的绵羊最为理想一般羊肉可分为3个等级 另外，各种牲畜的内脏，特别是肝脏在西餐中用量也很大，常用来做各种煎肝和肝泥 二 家禽类 家禽肉质比较软嫩鲜美，同时含有丰富的蛋白质维生素及无机盐，是一种很好的菜肴原料。