随着餐饮业向产业化规模化发展，餐饮百强企业也不断壮大根据中国烹饪协会数据，2018年，餐饮百强企业总营业收入24107亿元，同比增长122%为当期标的企业营收同比，增速相比上年提升了1个百分点进入榜单前三甲企业分别为百胜中国控股有限公司金拱门有限公司以及海底捞国际控股有限公司由于2018年部分；元，比上一年度增加了8143元，名义；根据中国饭店协会的公开数据，2018年全国饭店业规模持续扩大，住宿餐饮业总收入约5万亿，其中餐饮业将达到44万亿，继续保持10%的增长幅度据此测算，2018年全酒店行业不含餐饮收入达到约6000亿的规模，保持良好发展态势同时，根据中国饭店协会发布的2015年至2019年中国酒店连锁发展与投资系列报告；2018年，山东餐饮业收入为3995亿元，首次超越广东，坐上了全国餐饮头把交椅国内一直有“食在广东”的说法，广东人会吃敢吃自有相关统计以来，广东一直稳居全国餐饮业第一位但就在2018年，以约110亿元之差，广东屈居第二2019年，广东餐饮收入为430723亿元，比山东少了123亿多元，差距比上一。

在高质量发展背景下，2018年餐饮百强企业的总营业收入达到了24107亿元，同比增长率高达122%，比上一年度提升了1个百分点餐饮五百强门店的营业收入同比增长83%，显示出发展态势相对平稳与此同时，上榜五百强的门店利润增长了188%，而中国餐饮排行榜上企业的利润同比增长了99%全国餐饮收入的；亿元，意味着中国餐饮业正式进入4万亿元新时代，同比增长95%，增幅高于同期社会消费品零售总额增长9%，餐饮消费成为国内消费市场的重要力量以30%的食材成本估算，餐饮食材供应链市场体量超过万亿，生鲜食材对B端供应市场仍有很大发展空间目前中国生鲜食材配送B端市场。

统计信息涵盖了江苏19个行业的城镇上班族去年平均年工资，包括信息和IT业金融电力房屋租赁和中介酒店餐饮服务业农林渔牧等高薪行业中，信息和IT业金融电力依旧位居前三，年工资分别为元公共管理科研和技术服务业年工资分别为元年收入在12万元的。

根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到427万亿，占国民经济产值的47%2019年餐饮行业收入为47万亿，同比增长94%尽管近年来增速有所下滑，2019年为94%，但仍远高于GDP增速受新冠肺炎疫情影响，2020全年；而那些紧跟时代发展趋势，迎合消费者需求的餐厅，都在这场激烈的竞争中存活下来，并且打造出了自己的一片天地一句话总结迎趋势者生，逆者亡餐饮行业只有不断紧跟时代发展，采取相应措施来适应，才能够更好的生存下去1年轻人更加注重性价比 轻食餐厅的核心目的是要提高客单价，增加盈利收入2。

增速比上年加快15个百分点，扣除价格因素，实际增长61%首先从全国规模以上企业来看，根据国家统计局的定义，规模以上企业具体包括规模以上工业含采矿业，制造业，电力热力燃气及水生产和供应业，有资质的建筑业，限额以上批发和零售业，限额以上住宿和餐饮业，有开发经营活动的全部房地产开发；餐饮行业飞速发展 行业不断扩张 根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到427万亿，占国民经济产值的47%2019年餐饮行业收入为47万亿，同比增长94%尽管近年来增速有所下滑，2019年为94%，但仍远高于GDP；2020年我国餐饮行业收入有所下降 根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到427万亿，占国民经济产值的47%2019年餐饮行业收入为47万亿，同比增长94%尽管近年来增速有所下滑，2019年为94%，但仍远高于GDP。

根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到427万亿，占国民经济产值的47%2019年餐饮行业收入为47万亿，同比增长94%尽管近年来增速有所下滑，但仍远高于GDP增速受新冠肺炎疫情影响，2020年110月，中国餐饮；根据国家统计局数据显示，2018年一季度餐饮业增长平稳，收入9711亿元，同比增长103%，持续发挥拉动内需和扩大消费的作用如今的餐饮业发展不仅满足人们休闲社交的需求，也引起一波餐饮创业风潮随着餐饮业规模的持续扩大，高端餐饮和特色餐饮作为大众餐饮的补充，为一线和新一线城市餐饮业发展带来了更大的空间。