淮扬春饭店是北京经营淮扬风味菜肴的著名老字号，特级餐馆在北京二三十年代，淮扬春是 八大春 之一1987年在西城区三里河东路恢复营业是国家旅游局涉外定点餐馆；在上世纪三十年代，位于西长安街南侧，曾有一家享有盛誉的饭馆淮扬春，由江苏淮安的夏万荣创办淮扬春以其特色淮扬菜系而闻名于京城，这个菜系源于南北朝，历经唐宋，与浙菜并驾齐驱，被誉为“东南第一佳味，天下之至美”，以其选料严谨刀工精细火候讲究而著称淮扬菜以原汁原味咸甜适中。

马凯餐厅 1953年 湖南风味 晋阳饭庄 1959年 山西风味 淮扬春 1940左右 淮扬风味 曲园酒楼 清代中叶长沙，1949进京 湖南风味 浦五房 咸丰年间，1956年进京 南味肉食 致美斋 咸丰同治年间18511874 山东风味 新丰楼 民国初年 山东风味 六必居 明中期 酱菜 青云阁 乾隆年间 多种北京老字号小吃；上世纪30年代，在西长安街路南还有一家有名的饭馆叫淮扬春，是由江苏淮安人夏万荣开办，这家饭店以专营淮扬风味菜点名闻京城淮扬菜是淮安扬州镇江三地风味菜的总称，是我国“八大菜系”之一，一直以来有“东南第一佳味，天下之至美”的声誉据说，淮扬菜形成于南北朝，唐宋以后与浙菜竞秀，成为。

北京淮扬春饭店在哪个区

西来顺大地西餐厅大陆春新陆春等十几家新馆子如同雨后春笋般涌现，吸引了大量的食客以春字为堂号的馆子如宣南春万家春四如春新南春新路春淮扬春大陆春庆林春春园同春园方壶春玉壶春等，各展其长，争相斗妍长安街上的繁华景象，足以证明当年的餐饮业兴盛虽然“。