1、火爆额场景，利润的持平，相对于以前的餐饮，现在确实不好做不挣钱1大型餐饮店面 看着装修气势磅礴，金碧辉煌，档次之高门面之大，而现在的房租成本人员成本采购成本等等都在不断地提升，而大店的生意现在也是一；经营餐饮生意现在要学会用数字化经营方式，比如通过传递宝的软件开通扫码点餐或者智慧收款码顾客消费是自动有积分根据顾客的消费习惯发放优惠券根据顾客消费的累计数据进行折扣，根据顾客到店的频率发放挽留券，运营好抖音等短。

2、做餐饮，比较好赚钱的项目是一卤肉熟食，做卤肉熟食类门店面积小，开业投资低，自己会卤更好，自己不会卤可以做加盟店卤味店顾客较多，贴近老百姓的生活，只要味道好，服务好，价格贴近民生，一般都能做起来二小吃，小；但是呢，做餐饮在任何时候也都是风险最大的，据数据统计，每年餐饮行业的倒闭率在80%以上，那这里面就有很多炮灰 如果说你想在餐饮行业里面赚到钱，那么你一定是要结合现在时代的需求做一些改变，比如说运营好自己的外卖。

3、1关东煮 关东煮，所谓“高端版”的麻辣烫，源自日本，后在台湾风靡起来，然后传入内地丸子是串着串儿煮着吃的，汤是现熬的经典营养鸡汤，好吃营养暖胃，在冬天再适合不过除此之外，冒菜砂锅菜麻辣烫同样是；餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%，百强企业集中度虽有所上升但是依旧偏低随着餐饮市场进行资源整合餐饮企业不断做大做强，餐饮百强企业内部两极分化仍然比较明显餐饮行业消费升级 行业规模持续扩大 未来我国餐饮业将在；现在的餐饮行业是不是越来越难做了纵观整个餐饮行业门店生意可以将其分为20%到30%的是盈利状态的，剩下的基本都是在维持生意或者苦苦支撑着，而随着社会的不断发展，人们创业的心态更加的急切，以至于餐饮行业竞争更加的；亿元，同比增长93%限额以上单位。

4、你好很高兴为你解答第一，既然赚钱，那肯定就会有很多的人蜂拥而至之所以现在还没有太多的年轻人加入，只是因为大多数人的观念还没有转变过来，或者说信息不对称导致绝大多数的人不知道老字号餐饮赚钱在激烈的市场竞争。