1 酒店的客户群体包括哪些类型2 酒楼的客源通常根据以下几个类别来划分 大型宴会业务，进一步可分为政务和私人宴请 商务型散客，主要指商务洽谈中的餐饮需求 周边散客，即附近居民或游客的日常餐饮消费 回头客，指的是那些重复光顾的老顾客3 然而，具体的客户群体定位还需依据酒店。

一酒店餐饮客源的分类 酒店客源按照年度餐饮消费金额大致可分为三类A类，酒店大客户VIPB类，酒店普通客 户机关企事业单位C类，酒店普通散客或新开发客户 在这三类客户中，要特别注重搞好A 类和B 类客户的客史档案建设 二客史档案的信息收集 客史档案能够较好地反映酒店的。

客源不同，食物不同1一类餐饮的客源主要包括消费能力高的人群，非一类餐饮客源为低消费人群2一类餐饮的食物是高级菜系和西餐点，非一类餐饮客的食物是小吃。

酒店客源可以分为以下几类1 商务客人这类客人主要是出差或参加会议的商务人士，他们通常会选择离商业区或会议中心较近的酒店他们对酒店的要求较高，需要有舒适的住宿环境便捷的交通完善的商务设施以及高效的服务2 旅游客人这类客人主要是为了观光旅游而入住酒店的游客他们可能会选择离。

1 线上推广餐饮业利用社交媒体平台搜索引擎广告和美食评价网站等网络渠道进行宣传，以此提高品牌知名度并吸引潜在顾客2 线下推广餐饮业在店铺周边分发传单张贴海报和设计引人注目的招牌，以此吸引路过的行人3 口碑营销在确保顾客满意度的前提下，餐饮业借助顾客的正面评价来推广自己的餐。

开发者技术服务商餐饮a端市场是开发者技术服务商餐饮a端市场是食品公司销售会根据客户类型将客户进行分类，A端是指餐饮营销的ABC客源，A就是指对公司很忠心的，B就是普通顾客，C就是路人顾客。

活动营销举办特别活动或者推出新品菜品等，吸引客户前来品尝和参与活动合作营销和其他企业合作，例如和旅游景点合作，提供旅游套餐等吸引游客等以上仅是常见的餐饮业找客源的方法，实际运用还需根据餐饮企业的特点和目标市场的需求来选择适合的方法此外，餐饮业务的品质和服务质量也是吸引顾客的重要因素。

5 联合活动与周边商家联合举办促销活动或主题日，吸引顾客到店消费，扩大客源6 定向营销针对特定顾客群体，如上班族家庭等，提供定制化服务，如快速午餐或家庭套餐，以满足不同顾客的需求为了最大化效果，餐饮业应根据自身业务特点目标顾客群体以及市场情况，选择合适的客源获取策略和营销手段。

定期调查饭店周边市场掌握市场和竞争态势 在饭店中，客源市场调查和竞争态势的分析工作应该是由销售部来完成的但在多数饭店中前厅部与销售部共同协作，做好客房预订控制工作 在饭店里，前厅部是为客人服务的中心，是客人与饭店联络的纽带推行会员制营销，增加饭店长期收益 会员制营销是饭店组织发展会员，通过向会员提供差异化和附加值服务，来提高顾客的忠诚度。

她们在“客源结构”百分比的划分上是根据所在城市市场调研准确的数据分析之上建立的，而不是仅仅凭直观的感觉来区分定位酒店的。

客源类型分别为会员订房网公司协议团队会议WALKIN客人5类假设牌价为1000元间天，会员价格为800元间天，订房网价。

掌握目标客源需求通过对顾客信息整合分类，我们可以将顾客分为不同的目标群体，从而针对不同群体进行不同的营销方案可能某一。

03按客源来源地分类国际客源针对国际客源，酒店需提供综合的多语言服务，以确保沟通的无障碍在餐饮方面，酒店应提供多元化的。