1生菜洗干净2肉馅加盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，生粉拌匀肉馅是我之前做别的剩下的，所以有蔬菜粒，大家喜欢加什么蔬菜都可以不加也行3肉馅用模具放上保鲜膜稍微定型4平底锅放一点点油，肉饼放入小火两面；1准备好材料，液体部分要经过冷藏，揉面的时候不容易边揉边发酵，黄油要提前室温软化好2将汉堡面包坯的材料除黄油外揉成粗膜状态，再加入黄油揉出手套膜后，滚圆静置松弛15分钟3将面团一份为4份，大约是100克。

第一步，将汉堡面皮胚放到烤箱中，上下180度烤3分钟，直到面包表面有点脆，呈现为金黄色，就可以备用了第二步，将牛肉饼解冻后，用厨房纸吸掉表面的血水第三步，平底锅中放入适量的橄榄油，大火将油烧热第四步；汉堡的做法准备食材250g高筋面粉，1个鸡蛋，2克盐，20g白糖用酵母水和面加入20克玉米油揉成一个偏软的面团像搓衣服一样，揉一揉盖上保鲜膜，发酵到两倍大搓成长条，分成6个面剂整理成圆形二次醒发。

汉堡胚从底部1厘米处切开 步骤9 上下两片抹上千岛酱沙拉酱 步骤10 放入生菜叶 步骤11 放上虾仁饼鸡蛋 步骤12 盖上另一半，汉堡就做好了 步骤13 成品图 步骤14 成品图 虾仁土豆汉堡包的烹饪技巧 1汉堡胚可以自己；1酵母用水化开备用，高筋面粉，白砂糖，奶粉，盐，全蛋液混合均匀，倒入酵母水，活成光滑的面团2然后加入黄油，出手套膜放入盆里密封，发酵到2倍大3分割成80克每个的剂子，一共可以做6个，然后开始二次发酵。

怎么做正宗汉堡好吃

做汉堡分3步1准备高筋面粉500g，黄油适量，白糖，白芝麻，发酵粉35g混合高筋面粉和发酵粉无铝发酵粉倒入200300毫升水，将面粉混合成面团和面团后，等待面团醒来融化黄油使用2酿好的面团后。