1 徽州酥饼 徽州酥饼是安徽省徽州地区的传统糕点，以其酥脆香甜口感独特而闻名徽州酥饼的制作工艺独特，选用优质的面粉芝麻糖等原料，经过多道工序制作而成徽州酥饼不仅是当地人的传统美食，也是送礼招待客人的佳品2 芜湖板鸭 芜湖板鸭是安徽省芜湖市的特色美食，以其肉质鲜嫩味道鲜美。

安徽特色美食 一黄山烧饼 安徽的黄山烧饼是当地的特色小吃之一，以其酥脆的口感和独特的制作工艺而闻名烧饼外皮酥脆，内部馅料丰富，口感层次分明二徽州臭豆腐 徽州臭豆腐是安徽传统特色小吃，虽然名字中有ldquo臭rdquo字，但其实味道香鲜，外脆内软，是许多游客品尝安徽美食的必选之一三。

才能做出美味的砂锅鱼头芜湖三鲜面这是一道以面条为主要原料的传统小吃，以其汤清面滑配料丰富而受到人们的喜爱芜湖三鲜面的制作工艺独特，需要经过熬制高汤炒制配料等多个步骤，才能做出美味的三鲜面以上就是一些著名的安徽特色美食，每一种都有其独特的口感和营养价值，值得大家品尝。

3合肥烘糕具有悠久的历史是安徽传统名糕之一它是用糯米和白糖等食材制作而成的糕点色泽光润，外酥内软，口感清爽香甜购买率极高，深受人们的喜爱和好评，经常被用来接待家中来客和作为礼品赠送亲朋好友4白切白切也是安徽非常有名的传统特色小吃它是用糯米和芝麻等食材制作而成的美味佳肴。

笋干老鸭煲这是一道以竹笋干和老鸭为主要食材的汤煲菜肴竹笋干需要提前泡发，老鸭则需先炖煮至肉质酥烂这道菜肴汤汁浓郁，鸭肉鲜美，竹笋干的爽脆与老鸭的醇厚相得益彰毛豆腐毛豆腐是安徽的特色小吃，特别是在黄山一带非常有名它的制作工艺独特，表面长有类似霉毛的白色绒毛，口感独特。

安徽特色小吃种类繁多，其中淮南牛肉汤醉蟹臭鳜鱼干豆角烧肉和符离集烧鸡尤为著名淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色美食，属于徽菜系这道菜品在苏北豫鲁皖一带广受欢迎，是家家户户耳熟能详的名小吃淮南牛肉汤以其鲜醇清爽浓香的特色而著称，分为咸汤和甜汤两种醉蟹是安徽地区的。