不过，有辞典解释称，汉堡原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼，19世纪末由德国传入美国现在的汉堡的样子是在美国发明的，至于谁是发明人至今没有定论在第二次世界大战后，美国不断增多的汽车催生了汽车餐厅，经过改良的汉堡演变成美式“肉夹馍”，它成为快餐厅的主餐，汉堡随之风靡起来。

用锅铲平压一下肉丸的表面，让它成为汉堡肉排烤箱预热摄氏200度，送进烤箱烤30分钟，烤至肉排整片金黄，溢出肉汁即可做茄汁酱将蒜洋葱切粒，番茄切块，一起炒香，等番茄软烂之后，再加入义大利番茄面酱水酱油糖调味将汉堡肉放入茄汁酱中，用小火炖煮制酱汁呈糊状盛盘。