建议你去专业的西餐学校学习，专业正规的学校才能真正学到东西希望对你有帮助~零基础也能学会 西餐属于技术行业，而我国现在正缺技术型人才学西餐一直都挺好的，零基础都没关系关键是西餐师还是一个高薪职业，不管你是。

西餐烹饪专业的学生一般都是以实践操作为主，会学习欧美以及法式的料理，涉及到的制作工艺数不胜数，常见的有厨房管理，汤类还有西式冷菜等等另外也会涉及到各国比较经典的菜，比如华道夫沙拉，土豆沙拉，热狗，法式菜系列。

2按照“重专业强能力重实践宽适应”的办学思想，能系统地掌握西餐专业基本理论知识，专业课程有饭店管理概论西餐烹饪原料知识烹饪化学营养卫生学西方饮食文化概论冷菜工艺等3学习烹饪专业都学习的烹饪菜系。

而且，西餐都是小资生活，比较适合女生生是天生的浪漫情怀西餐曾经充满了无想象，而女生又是所谓的天生吃货浪漫情怀遇到天生吃货，让女生选择西餐既没有原因又没有道理可言对女生而言，不论是因为兴趣喜欢还是想把西餐。

中餐一般是用筷子和勺子，而西餐则是用刀叉中餐有八大菜系，而且口味丰富，而西餐口味较少中餐烹饪中更讲究刀工，而西餐则更加讲究造型而且中餐有明显的主食副食之分，比如主食有米饭面条等，而西餐则没有明确主副食之。

西餐烹饪是学什么的这个学的还是挺多的，一般有以下内容基本功刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等 意式西餐意大利菜汤奶酪通心粉海鲜沙拉意大利牛柳披萨饼罗马式鸡等 菜品 美式西餐华道夫色拉。

2师资力量一个学校的教学水平如何，和师资团队的力量有直接的关系尽量选择已经得到行业认可经验丰富有资格认证的老师3硬件设施正规的学校都有独立的学校，给学生提供比较舒适的学习环境，主要是住宿和交通相关的。