1、薄脆披萨和普通披萨在口感和配料上存在差异薄脆披萨的皮较薄，吃起来更脆，口感类似于酥皮普通披萨的皮较厚，口感偏硬在配料方面，薄脆披萨的馅料丰富，而普通披萨的馅料较为一般因此，根据个人口味和喜好，可以选择更适合自己口感的披萨类型对于喜欢酥脆口感和丰富配料的人，薄脆披萨可能更受欢迎。

2、顾客点餐后，店铺操作人员将发酵后的面团从冰柜里取出，纯手工拍饼制作成披萨奉客店员当着顾客的面，用双手把面团拍打成合适的厚度，也有表演娱乐客人的作用手拍披萨，厚度介于厚底披萨和薄脆披萨之间，厚度大于3mm手拍披萨因为是手工成型，为避免拍打时撕裂，不可能很薄而且因为加工者的技术熟练。

3、但是如果不良商贩，放的佐料少，那是另外一回事所以一般以为面饼后吃亏是不对的总的来说，欧洲传统披萨面饼薄，美洲特别是美国面饼厚看你喜欢因人而异但是真正的口感还是看地区来划分国内对于披萨的理解最初还是来源于必胜客随着慢慢更多品牌和文化的加入我们知道风味各不一样都有自己。

4、必胜客手拍和薄脆在厚度口感和制作方式上存在一些区别1 厚度手拍披萨做的比较薄一些，因为是手工成型而薄脆的厚度小于3mm，较为酥脆2 口感手拍披萨外酥里嫩，口感更丰富，外层酥略带脆，内心又有一份柔软而薄脆的口感则更偏于酥脆3 制作方式手拍披萨属于低温发酵制作，面皮在。

5、意式薄底披萨 食材薄底饼胚自制马苏里拉芝士碎热狗肠玉米粒青红椒披萨酱披萨草步骤饼胚部分高筋粉200克酵母2克糖3克盐15克油10克水115克1面团部分材料搅拌均匀揉成团，静置五分钟后揉成光滑面团，室温发酵一倍大2均匀分成4等份揉圆松弛10分钟，分别擀成薄饼底，今天用的一份，剩下的。

6、区别1薄底是意式披萨，厚底是美式区别2意式更贴近食材本味，美式更爱用非常多的番茄酱和芝士美国人不怕长胖了，吃薯条要沾番茄酱，吃面包要抹芝士，干脆还发明了在上面只抹番茄酱和芝士的“芝心披萨”他们就是喜欢吃饼皮跟芝士但是意大利人民就不一样了，他们的饼底很薄，要手拍，上面。

7、厚底披和薄披萨的披萨的区别1分属类别不同厚底披属于美式披萨，薄披萨属于欧式披萨2制作材料味道不同厚底披会用非常多的番茄酱和芝士，而薄披萨更贴近食材的本味3品尝口感不同厚底披萨有一类，叫做无边披萨，它的饼底很薄，品尝起来口感硬质，薄披萨讲究饼底松软，而且要用手拍打出。

8、披萨在全球范围内广受欢迎，然而，不同种类的披萨在制作工艺和口感上却存在显著差异厚底披萨与薄披萨就是其中的两个典型代表，分别属于美式和欧式披萨的类别厚底披萨以其丰富的番茄酱和芝士为特色，成为美式披萨的典范在制作过程中，大量的番茄酱和芝士被均匀地涂抹在饼底上，经过烘烤后，呈现出诱人。

9、两者区别在于厚底披萨有拉丝， 是因为厚底披萨里面有 “Mozzarella” 如图薄底的是里面没有“Mozzarella” ，所以没有拉丝如图“。