4尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法5当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作6迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生餐饮服务特点一次性餐饮服务只能一次使用，当场享受，不论是到店用餐还是外送，一次就餐对应着一次。

公用勺和公用筷的用法服务员站在与主人位置成90°角的位置上，右手握公用筷，左手持公用勺，相互配合将菜肴分到宾客餐碟之中长把汤勺的用法分汤菜，汤中有菜肴时需用公用筷配合操作3分菜的操作要求 分菜前先将菜端上桌示菜并报菜名，用礼貌用语“请稍等，我来分一下这道菜”，然后再。

定义服务流程餐饮企业的服务流程一般包括预订迎宾点餐上菜结账等多个环节企微SCRM系统可以帮助餐饮企业明确服务流程的各个环节，并定义每个环节中员工的职责和操作标准客户信息管理企微SCRM系统可以管理客户信息，例如客户姓名电话地址喜好等通过客户信息的收集和管理，餐饮企业可以更好。