1、丰泽园创始人是栾学堂1930年，北京“八大楼”之一新丰楼的名厨名堂栾学堂陈焕章辞职后又带走20位师傅，在同德银号经理姚泽圣西单商场经理雍胜远出资5000元大洋扶持下，选择珠市口济南春饭庄原址，开办了丰泽园饭庄丰泽园是中外驰名的老字号企业，经营的山东菜，主要由济南风味和胶东风味组成，中国烹饪。

2、交通方式的改进的快速化，许多热带水果也进入北京光绪三十二年1906五月二十一日，恽毓鼎品尝到来自上海的新鲜荔枝，“红肌白肉，汁甘而肥，胜灌装者数倍”他不禁感叹，“今日水陆交通，凡东南鲜物如鲥鱼枇杷之类，皆得餍北人口腹，吾侪此等际遇殊胜古人” 香厂附件的新丰楼饭庄以经营“油爆肚丝”“饽饽。

3、丰泽园饭庄在原址1991扩建为饭店，1994年9月开业丰泽园饭店占地4600平方米，2007年纳入中国全聚德股份有限公司老北京的八大楼是东兴楼 泰丰楼 致美楼 正阳楼 鸿兴楼 新丰楼 安福楼和春华楼 萃华楼是东兴楼第二 没有丰泽园 现在有一半都消失了 经营好的属东兴楼了 开了几家分店。

4、栾学堂字鲤庭，外号人称“栾蒲包”，是福山浒口村人此人目不识丁，其貌不扬，但非常精明，善于经营，对鲁菜的烹调技术也可说了如指掌1930年创办“丰泽园饭庄”中国烹饪百科全书中写道“在北京的山东风味名餐馆有30多家，但以丰泽园饭庄名气最大该店建于1930年，几代名厨掌灶。

5、如北京清末民初 八大楼中的东兴楼新丰楼，早在1940年代便已倒闭，却在 198 0年代被各区饮食公司强行恢复，也成了所谓中华老字号 因此，谁死，谁活，谁能传承至今，谁能评上老字号，归根结底靠的不是商户的奋斗，不是市场的大浪淘沙，而是历史的行程，组织的决定 这些老字号所谓百年老店的光环，无非。

6、新世界的斜对面就是著名的东方饭店，当时为三层楼，它的北侧应该是已经消失的宝吉路，现在那里至今还遗留的一些二层楼的民居，多为那个时代的建筑据记载万明路上还有乡村饭店和新丰楼等，现已无遗迹北京最早的出租汽车公司小小汽车行，也在此仁民路原来叫香厂南坡，因有仁民医院得名，京都市政汇览中说。