1、1西餐的概念2西餐的种类3西餐餐具的摆放4西餐餐具的使用1西餐的概念 “西餐”可以理解为西方餐饮的总称，也可以说是西方饮食文化的总称主要指的是西方国家的餐饮及其文化与以中国为代表的东方饮食相比，两种饮食存在着很大的差异2西餐的种类 法国俄国德国英国美国是当。

2、西餐早餐菜式相对固定，主要有大陆式和美国式又称英国式 两种，但基本上都离不开以下品种1 果汁及水果早餐的果汁一般是橙汁Orange Juice波萝汁PineappleJuice番茄汁Tamato Juice西柚汁Grapefruit Juice葡萄汁Grape Juice和苹果汁Apple Juice等A 时令的鲜水果盘和水果沙律也是人们。

3、1 在西餐礼仪中，女士享有特别的尊重安排座位时，通常请女士坐在主位，而男士则应当坐在次主位2 右侧尊位安排座位时，右侧的位置通常比左侧的位置更为尊贵例如，男主宾应坐在女主人的右侧，女主宾则应坐在男主人的右侧3 主宾受尊在西餐礼仪下，主宾的地位尤为突出即便来宾中有人。

4、因为西餐主要是在餐具菜肴酒水等方面有别于中餐，因此，参加西餐宴会，除了应遵循前述中餐宴会的基本礼仪之外，还应分别掌握以下几个方面的礼仪知识1餐具使用的礼仪吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿正规宴会上，每一道食物菜肴即配一套相应的餐具刀叉匙，并以上菜的先后。

5、西餐烹饪知识主要包括以下几个方面一西餐基础知识和历史背景 西餐，起源于欧洲，拥有悠久的饮食文化传统了解西餐的历史背景发展脉络以及不同地域的特色，是掌握西厨知识的基础二食材选购与保存 在西餐烹饪中，食材的质量直接影响菜品的质量因此，掌握食材的选购技巧了解不同食材的保存方法，是。

6、吃西餐的正规礼仪 一预约的窍门 越高档的饭店越需要事先预约 预约时，不仅要说清楚人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算 在预定时间到达，是基本的礼貌 二再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅 吃饭时穿着得体是欧美人的常识 去高档。

7、1 在西餐礼仪中，女士享有特别的尊重安排座位时，应优先请女士坐在主位，而男士则应坐在次主位2 右尊左卑是西餐礼仪中的一个重要原则在确定座位时，右侧的座位被视为比左侧的座位更为尊贵例如，男主宾应坐在女主人的右侧，女主宾应坐在男主人的右侧3 主宾在西餐礼仪中备受重视即使。

8、吃西餐有哪些注意事项 在西方，用餐礼仪非常讲究首先，点餐时应询问服务生，他们会乐意回答你的问题，甚至咨询餐厅经理或主厨如果用餐时间过早或过晚，例如中午11点或下午5点半，或在餐桌上大谈生意衣着不讲究主菜吃得太慢或只点开胃菜不点主菜和甜点，这些都显得不够礼貌在预定餐厅时，需。

9、烹饪学校开设的西餐专业主要学习西餐基础知识西餐烹调技术西点制作技艺等专业课程在实操课程中，重点练习各类糕点面包吐司布丁泡芙寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁西餐热菜冷菜制作技艺。

10、西餐的学习内容阶段一 食品原料调味品识别了解工具磨刀方法灶具设备使用与维护原料加工基本知识刀工操抄作，其中包括切片拍剁包卷等基本刀法各类沙拉汁酱汁沙拉前菜制作阶段二 各国代表汤品制作学习法式英式意大利菜德袭式美式俄式精品菜肴东南亚菜系制作。

11、西餐大致可分为法式英式意式俄式美式等几种，不同国家的人有着不同的饮食习惯，有种说法非常形象，说“法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人考虑着营养吃，意大利人痛痛快快地吃”现在，我们就来看看不同西餐的主要特点西菜之首－－法式大餐 法国人一向以善于吃并精。

12、西餐是西方国家的餐食，包括法式英式意式俄式美式等多种不同风格的菜肴正式的西餐包括餐汤前菜主菜餐后甜品及饮品西餐刀叉拿法需左手拿叉，右手持刀或汤匙，若有两把以上，应从外向内依次取用用餐礼仪方面，取食物时应用双手，不要只用一只叉子舀汤时要由内向外，汤剩不多时可。

13、首先西餐上菜顺序是头盘汤副菜主菜蔬菜类菜肴甜品咖啡茶坐姿要求是入座时要轻稳缓，双肩平正放松，两臂自然弯曲放在腿上，亦可放在椅子或是沙发扶手上，以自然得体为宜，掌心向下，坐在椅子上，要立腰挺胸，上体自然挺直双膝自然并拢，双腿正放或侧放，双脚并拢或交叠或。