1、随着国际贸易的发达，我国各个城市中由外国人开的西餐厅也越来越多，而且还深受一部分的喜欢，尤其是法式的浪费是年轻情侣们的最爱西餐经典菜式有多个品种，而且不同的国家有不同的做法一些种类是大家所熟悉的，具体做法也和大家一起来了解一下西餐经典菜式一法式红酒烩鸡扒 红酒烩鸡是一道法国。

2、4油炸类别炸鱼，炸虾，炸面包糠牛肉5西式煎蛋饼6蔬菜类以西兰花，椰菜花，土豆，红罗卜等为主西餐西餐，顾名思义是西方国家的餐食西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油黄油番茄酱。

3、肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜，是西餐全套菜系的精华，即讲究色香味形，又注重营养价值，其主要原料有鱼贝类牛羊猪肉和禽类蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉，与主菜。

4、西餐的菜品有鱼子酱牛尾清汤牛排蔬菜沙拉布丁等1鱼子酱 鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵鲑鱼卵等的腌制品在波斯语中意为鱼卵狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮2牛尾清汤 牛尾清汤是西餐中常见的汤品，口味独特。

5、西餐的主菜有多种，常见的有牛肉类主菜羊肉类主菜家禽类主菜以及海鲜类主菜一牛肉类主菜 在西餐中，牛肉是常见的主菜之一比如牛排，包括经典的西冷牛排黑椒牛排以及T骨牛排等这些牛排通常搭配烤蔬菜或薯条，有时还会搭配浓郁的牛肉酱汁，为整道菜增添了丰富的口感此外，还有一些以。

6、3汤 西餐的汤一般包括清汤蔬菜汤奶油汤和冷汤4类其中，清汤是一种清淡的汤，通常不含奶油或牛奶，以蔬菜为主，口感清爽蔬菜汤一般包括各种蔬菜，如胡萝卜洋葱西红柿等，味道鲜美奶油汤一般由奶油制成，口感浓郁，常用于配以土豆或面包4烤火鸡 烤火鸡是一道受欢迎的西餐菜品，用盐。

7、法式西餐的经典菜有法式焗蜗牛红酒炖牛肉法式焗烤扇贝法式洋葱汤法式牛排法式油封鸭腿等1法式焗蜗牛是法国一道非常有名的菜式，蜗牛的肉质非常紧实且饱满多汁，在很多的地方都被大家称为是高端食材2红酒炖牛肉适合用来做慢炖的牛肉是风味浓郁富含结缔组织多筋肥瘦相间的。

8、开胃菜是西餐中非常关键的一部分，其主要目的是为了让客人打开胃口常见的开胃菜包括沙拉虾鸡尾酒沙拉烟熏三文鱼等这些菜品通常以新鲜清爽的口感为主，用丰富的蔬菜和新鲜的海鲜制成，为接下来的主菜打下良好的基础主菜是西餐的核心部分，通常会包括牛排意面披萨等牛排是西餐中最为经典。