1、4 将做好的批萨饼番茄酱抹上后，撒上硬奶酪和软奶酪，并撒上银鱼和黑橄榄，最后放上两片罗勒叶5 壁炉用果木燃烧，将比萨饼放入铁盘上，入炉烤制2分钟即可提示醒发面团和发酵面团是两个概念，醒发的目的是让面团松弛，发酵是为了增大面团的体积。

2、33将面粉放在一个大盆中，放一点食盐在面粉中，放一勺白砂糖44放一点色拉油或者黄油，然后将融化好的酵母水倒入面粉中55向面粉中一点一点的加入温水，用筷子搅拌成一块一块的66揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵成两倍大，再揉一下面团排除空气，再次揉成光滑的面团77披萨盘周围抹上。

3、170度，烤10到15分钟，记住要买披萨专用cheese，否则没有拉丝的那种感觉 制作什锦披萨 1饼皮材料9寸PIZZA盘 干酵母1小匙 温水120毫升 中筋面粉200克 糖23大匙 盐13小匙 橄榄油 14克可用色拉油代替 也可根据喜好，使用20克黄油代替 2温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将橄榄。

4、在家做披萨方法准备好材料高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大接着把青红椒切丝，蘑菇切片，洋葱切末然后把西红柿煮好切碎成番茄泥，再把虾仁煮熟然后在锅里放入蒜末。

5、家庭披萨的制作方法多种多样，但其核心在于制作饼底和选择合适的配料首先，制作披萨饼底的面团是基础将200克面粉12茶匙盐3克1茶匙白砂糖5克1茶匙干酵母5克和15克黄油混合在100毫升牛奶中加入40毫升清水，加热至40度，加入干酵母并搅拌均匀静置10分钟后，将面粉盐和白。

6、1 将奶粉黄油放进面粉中活好，省2个小时2 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片3 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱青椒口蘑虾仁乳酪丝4 将放好调料的比萨。

7、1芝士比萨的做法酵母粉用温水溶解取高筋面粉，加入含酵母粉的温水，加入牛奶鸡蛋揉搓然后盖上湿布或盖子在温暖处发酵，直到面团变为原来的2~3倍将面团搓成适宜的形状，铺在烤盘里，放上马苏里拉芝士，再刷上披萨酱放上香肠洋葱，彩椒，撒上黑胡椒烤箱180度预热10分钟，再放进去烤。

8、上等的披萨必须具备四个特质，新鲜饼皮上等芝士奶酪顶级比萨酱和新鲜的馅料饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆内层松软食物特色 一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士，这样做出来的披萨容易拉丝，且口感醇厚，披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料。