2，服务水平是核心3，好的室内环境装修很重要，人靠衣装，马靠鞍，宽敞，明亮，洁净的室内环境，能给客人舒适的心理感受，如果能配上一些轻音乐会更好4，多的进货渠道，保证有新鲜的原料供应5，高素质的员工，优秀的厨师，配菜师，服务员等等6，最重要的是与顾客多交流，最好能把每个顾客的。

资源体系 海底捞最大的核心竞争力是人才，连锁餐饮最重要的是人才的复制，特别是店长的复制张勇在接受采访时，也一直强调餐饮业的核心竞争力是人力资源体系经济学上都有规模效应，以海底捞这么大的规模，而且是直采，按理来说食材占收入的成本应该比行业低但是会发现，它的食材成本不低反高也就。