准备面团首先需要准备披萨的面团将高筋面粉温水酵母盐糖和橄榄油按照一定比例混合，在搅拌盆中搅拌均匀后放到工作台上揉成光滑的面团随后将面团放回盆中，覆盖湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直至体积扩大一倍以上制作酱料传统的披萨酱通常以番茄为基础，可以加入大蒜香草；面团整形将发酵好的面团擀开成圆形披萨皮，厚度根据个人喜好调整，边缘略厚一些可形成边皮涂抹披萨酱均匀涂布一层披萨酱，留出边皮部分撒上奶酪均匀铺上一层薄薄的奶酪，这样在烘烤过程中奶酪能均匀地融化加上配料将准备好的肉类蔬菜均匀地铺在披萨上最后加奶酪再次在配料上撒上大量；1 最基本披萨制作准备烤箱或有烤箱功能的微波炉奶酪番茄酱PIZZA饼胚步骤将番茄酱刷在饼胚上，奶酪切成条状铺在上面，加入喜欢的配料，如火腿香肠，再撒一层奶酪，放入烤箱，烤约78分钟后在饼边刷少许油，再烤2分钟即可2 用饼铛制作披萨准备饼铛油面馅料起司条；1先来揉面团将黄油以外的面团材料放入面包机中，开始揉面，约10分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油如果用玉米油可以所有面团材料同时放入，继续揉面2030分钟，揉成光滑面团，发酵注意加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完2等待面团发酵的过程中准备馅料准备。

1将酵母和糖与250毫升温水混合，放置10分钟用面团钩将一半面粉倒入台面搅拌机中，倒入酵母混合物，以中速搅拌10分钟或将面粉倒入碗中，然后用沾油的手揉5至10分钟2在一个温暖的地方多放10分钟，然后加入剩下的面粉和油将面团打或揉5分钟放入一个润滑良好的碗，盖上一块布，放在温暖。

食谱制作过程步骤1揉面盆里放上牛奶鸡蛋盐糖步骤2再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉，如果没有，也可以换成普通面粉，但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉，发酵效果会好很多步骤3把揉面盆里的原料搅拌成面絮，放到揉面垫上揉至光滑柔软，最好能拉出。

披萨的制作方法和流程 面粉，水，油，酵母，盐，糖，一起和面 揉成面团 发酵到手指戳进去不回缩即可 烤盘刷上薄薄一层油 把面铺上，用叉子扎孔 刷上红酱，按自己的喜好加蔬菜和肉类，最后撒上马苏里拉奶酪，我加的是培根，洋葱，香菇，青椒，黑橄榄，玉米 烤箱210度预热，烤1520分钟就可以出炉。