1、朝鲜族的特色美食有冷面泡菜热汤饭烤肉打糕等1冷面 在漫长的历史发展中，朝鲜人根据当地的特点，制作出了数十种面条，其中首屈一指的要属平壤冷面，用荞麦面作为主要面粉，口感丰富，于吸收，面条顺滑又香美；朝鲜族的菜肴种类颇多，分生拌和熟食两类生拌有脍脯鱼子酱等熟食以烤牛肉和神仙汤最有名神仙汤是用火锅随煮随食的杂烩汤冷面狗肉辣白菜，被誉为延边“三宝”，里咏有诗曰延边朝鲜族自治州，饮食文化；泡菜在朝鲜族菜肴中占有一席之地她不仅最为普及，而且最富民族特色朝鲜族吃泡菜有悠久的历史，有“男人可以没老婆，但不可以没泡菜”的俗谚泡菜是一种发酵食品，大致可分为过冬的泡菜和春夏秋冬随腌随吃的泡菜，其种；朝鲜族特色美食有朝鲜泡菜，大酱汤，炒年糕等朝鲜泡菜是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜 它是以白菜萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒葱蒜姜水果盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品大；各种用大米面做成的片糕散状糕发糕打糕冷面等也是朝鲜族的日常主食朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”大酱菜汤等咸菜是日常不可缺少的菜肴 朝鲜族饮食习惯 朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是；朝鲜族美食有冷面大酱汤打糕泡菜米肠石锅饭豆芽蒸鱼江米鸡饭明太鱼丝等等朝鲜族还有各式各样的拌菜，比如用白菜萝卜茄子土豆等蔬菜拌以蒜泥葱调制成的凉菜朝鲜族美食 朝鲜族非常爱喝米酒，自；朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭二米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤辣白菜，一般制法将白菜用盐水浸泡几天，洗后，再抹入辣椒葱蒜姜等调料有条件时还可加苹果梨片等，然后窖藏，半月后便可食用还可用。

2、朝鲜族特色美食有 1米酒 是朝鲜族爱喝的一种饮料米酒是他们招待客人的佳品，如有客人来访，主人总要端上来一碗自家酿制的米酒这种酒比黄酒的色稍白一点，而且还略带甜味不过千万不能贪杯，这种米酒开始喝的时候度数；朝鲜族饮食习惯 朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕冷面泡菜打糕是用蒸熟的糯米打成团切块撒上豆面并加稀蜜白糖 制成冷面是在荞麦面中加淀粉水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油辣椒泡菜酱牛肉；朝鲜族的饮食文化有哪些特点1朝鲜族喜欢食米饭，擅做米饭，用水用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深收口盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或。

3、朝鲜族的饮食文化有什么特色 朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕冷面泡菜打糕是用蒸熟的糯米打成团切块撒上豆面并加稀蜜白糖 制成冷面是在荞麦面中加淀粉水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油辣椒。

4、朝鲜族的饮食主要以米饭为主食，以汤酱咸菜和其他泡菜为副食，具有自己独特的饮食风俗米饭多为大米饭，也有大米和小米混做的二米饭，还有五谷饭等汤是家常便饭必不可少的，素有quot宁无菜肴也要有汤quot之说，其中最；朝鲜族人还喜欢吃牛肉鸡肉海鱼，不喜欢吃羊鸭鹅和油腻的食物在朝鲜族的饮食中，誉满全国的是冷面，闻名世界的是泡菜这两类食品目前在中国各大中城市都很容易品尝到，而且声誉极佳朝鲜泡菜是延边地区主要的；冷面这种以荞麦面为面条原料的民间传统面食，韩国十大美食之一，通常会配上牛肉汤辣白菜肉片鸡蛋黄瓜梨片等辅料共同制成，在冰镇后通常更加适口，吃起来凉爽酸辣，面条富有韧性，是较受欢迎的朝鲜族传统美食2；朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕冷面泡菜打糕是用蒸熟的糯米打成团切块撒上豆面并加稀蜜白糖 制成冷面是在荞麦面中加淀粉水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油辣椒泡菜酱牛肉；朝鲜饮食文化习惯 几乎每个民族都有属于自己的饮食习惯，而朝鲜人的饮食习惯的确独具特色这种鲜明的特点体现在副食方面，大概可用腌生烤辣四个字来概括腌用盐或酱来腌制泡菜在以勤劳智慧而著称于世的朝鲜民族。