提起西餐，就只能想到汉堡披萨炸薯条，要么就是牛排红酒，世界这么大，拜托你长长见识吧，今天给你看点时下流行的西餐，就算不会做，说出一两样唬唬人，也是很不明觉厉滴！

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　　主料：土豆1个(1个)、三文鱼(1块)、柠檬(半个)

　　调料：酸奶(1小盒)、盐(适量)、黑胡椒(适量)、生粉(1小勺)、橄榄油(少许)

　　做法：

　　1、三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。

　　2、将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。

　　3、土豆去皮切丝，不用洗，直接加少许盐和黑胡椒粉。

　　4、加一小勺生粉。

　　5、拌匀。

　　6、手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。

　　7、平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。

　　8、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。

　　9、锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。

　　10、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。

　　小窍门：

　　1、三文鱼也可以直接用烟熏的

　　2、如果有酸奶油则最好，没有的话也可以酸奶代替

　　3、三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会，可以去除腥味

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　　A料:法式布里面包或者其它白面包，法棍(1个)、鲜虾(8~10只不等)、番茄(1/2个)、苹果(1/2个)

　　B料：鸡蛋(1个)、牛奶(1/4小杯)、淡奶油(1/4小杯)、细砂糖(2小勺)、黄油(少许)

　　C料：黑胡椒(少许)、白葡萄酒(1/4小勺)、盐(少许)、沙拉(可省略)

　　做法：

　　1、先把布里面包切成厚大约2CM厚的吐司片

　　2、鲜虾洗净去泥线，外壳至尾部处全部去掉，留下虾尾不去掉（比较美观，新鲜虾入冷冻至硬后再去壳比较好操作）然后加入白葡萄酒和盐腌制一下（普通佐餐级就可以，如果没有就换家里有的什么料酒红酒之类的，只用少许区别不会很大）

　　3、番茄和苹果洗净后切成片备用

　　4、将B料中的材料混合，搅拌均匀

　　5、把面包片放入蛋奶液里两面都充分浸满

　　6、锅内放入适量黄油，加热至融化后摆入面包片

　　7、煎至一面金黄时反面至两面呈金黄色

　　8、在煎过面包片的锅内放入苹果片和番茄片（两面小煎一会，不要久，不然番茄就烂了，用小番茄切半来煎更好，因为大番茄一切成片里头的番茄籽很容易掉出来，煎的时候不太容易操作，煎太久又太软了，不好切粒，用小番茄可以不用再切粒，直接煎好摆面包片上就可以）取出切成小粒

　　9、在锅内留一点黄油，把腌过的虾放入小火慢煎

　　10、把虾煎至两面金黄微焦时撒上少许黑胡椒粉，关火拌匀

　　11、取一面包片放上番茄粒和苹果粒（可以在上面挤上少许沙拉酱，或省略）

　　12、再在果粒上面摆上虾（为了美观还可以撒一些欧芹碎）

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