1、自由选择方式，发包方提供场地水电现有厨房设备承包方实施酒店式美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人中式套餐类每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选，价位3元起不等面点类拉面刀削面凉面水饺等品种，价格3元起不等原材料配送方式发包方计划每日；上海永膳餐饮管理有限公司是经工商注册的专业化承包及管理企事业单位机关学校医院职工食堂的餐饮的连锁机构企业为适应企事单位后勤社会化管理市场的需要，我们在致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代管理手段，先后在华东华南地区初步形成了以上海苏州为中心的管理辐射网络，分别在南京常州镇江嘉兴丹阳杭。

2、第一，承包商是否具备规模化经营良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本第二，承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品卫生服务。

3、总的来说，承包饭堂的公司需要具备以下资质有效营业执照及各项国地税等证照注册资金的多少由发包方定餐饮服务许可证食品卫生安全管理员证厨师等级证及人员健康证此外专业正规的食堂承包公司还需要办理“消防安全许可证”按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全。

4、法律分析承包食堂的资质具备经营能力的公司或私人拥有一定的经营管理信誉承包期评估合格的原承包单位及个人通过ISO认证饮食服务企业优先考虑严格来说，专业的食堂承包公司还会办理消防安全许可证按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向。