东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味；而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等西餐大致可分为法式英式意式俄式美式地中海等多种不同风格的菜肴按照每天用餐的不同时段，分有正餐。

西餐包括哪些 西餐，顾名思义是西方国家的餐食其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油黄油番茄酱沙拉酱等调味料不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄西兰花等西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的“西”是西方的意思一般指欧洲各国“餐”就是饮食菜肴西餐一般以；5 俄式菜肴注重食材的本味和丰盛的口感，什锦冷盘罗宋汤鱼子酱酸黄瓜汤冷苹果汤鱼肉包子以及黄油鸡卷等是其特色菜品西餐，通常指的是欧洲美食或欧式餐饮，其与中国传统菜肴在食材选择和烹饪方法上有所不同西餐常用橄榄油黄油番茄酱沙拉酱等作为调味料，并常以面包作为主食西餐；西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的“西”是西方的意思一般指西欧各国“餐”就是饮食菜肴我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲大洋洲中东中亚南亚次大陆以及非洲等国的饮食 西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形 西餐的主要特点。

英国有哪些有名的食物？ 英国人以英法式西餐为主常吃的副食品有牛肉羊肉鸡鸭鸡蛋野味黄瓜生菜和水果等英国人口味清淡，喜欢吃清炖的菜，喜欢喝清汤，菜的数量不要多，但质量要精，讲究花样，讲究原汁原味，不吃辣的，也不喜欢吃浓汁的菜英国菜的调料中很少用酒，调味品大多放在餐桌上，进餐时。

西餐中没有吃大米饭的西餐最是头盘，也称为开胃品，一般有冷盘和热盘之分，常见的品种有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼鸡尾杯奶油鸡酥盒焗蜗牛等汤大致可分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷 汤等4类品种有牛尾清汤各式奶油汤海鲜汤美式蛤蜊汤意式蔬菜汤俄式罗宋汤法式葱头汤副菜。