这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜甜中飘香肥而不腻鲜滑爽口的罗宋汤罗宋汤搭配 罗宋汤经常出现在西餐和东欧菜中，因为其口味具有酸中带甜甜中带香肥而不腻；西餐基本汤有罗宋汤忌廉汤蔬菜汤等等，你具体要问啥1西餐汤Western Soup西餐中的汤一般可分为清汤和浓汤两大类其中又有冷热汤之分2鱼胶制作的也可归于汤类因为鱼胶制作的产品，大多用水，牛奶酒汤汁等混合使用，鱼胶本身没什么营养价值，但它具有凝固结晶成形，可。

中国好的西餐有法式焗蜗牛意大利面鱼子酱罗宋汤芝士焗饭烟熏三文鱼等1法式焗蜗牛 蜗牛放入烤箱加热，蜗牛肉便会被熔化的黄油煎熟，食用时把蜗牛肉从壳中挑出来吃，别有一番风味2意大利面 意大利面通体呈黄色，耐煮口感好酱料是意大利面的灵魂，可分为红酱和白酱3鱼子酱；这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜甜中飘香肥而不腻鲜滑爽口的罗宋汤罗宋汤的发展这海派罗宋汤并非只是吃西餐时食用，就是学校单位家庭以及中式菜馆，也是屡；此菜起源于1620年，英国移民为了感谢救助他们的印第安人，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人3罗宋汤Russian soup罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯红萝卜菠菜和牛肉块奶油等熬煮，因此呈紫红色有些地方以番茄为主料，甜菜；西餐汤可分成以下几种清汤奶油汤蔬菜汤浓汤冷汤特制的汤地方性或传统性的汤清汤就是用牛肉或鸡肉或鱼及蔬菜等煮制出的除去脂肪的汤浓汤就是加入面粉黄油奶油蛋黄等制作出来的汤汤除了主料以外，常常在汤的面上放一些小料加以补充和装饰；乌克兰罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯红萝卜菠菜和牛肉块奶油等熬煮，因此呈紫红色有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤由来20世纪初期，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了。

上海在中国的地位可是相当重要的，也正因为有了这种ldquo国际范rdquo，所以在上海的饮食文化中结合了太多的新潮结合，可隐藏了不少的美味呢，不过在外国人看来，这些上海的ldquo新潮菜rdquo就是上海的ldquo假西餐rdquo，也就只属于上海而已，在国外是找不到的1罗宋汤 这道汤原本。

这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜甜中飘香肥而不腻鲜滑爽口的罗宋汤这海派罗宋汤并非只是吃西餐时食用，就是学校单位家庭以及中式菜馆，也是屡见不鲜久而久。

这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜甜中飘香肥而不腻鲜滑爽口的罗宋汤海派罗宋汤并非只是吃西餐时食用，就是学校单位家庭以及中式菜馆，也是屡见不鲜久而久之。