1、品牌 澳格 型号 西餐桌椅C13435 价格4600元 介绍采用高档进口面料和高档木材，质量达标款式多样做工精细，适用于各大西餐厅星级酒店咖啡厅茶餐厅等场所带有自然的属性，总能给枯燥的空间带来无限的生机给西餐厅增加了炫丽优雅之感看了上面这么多的西餐厅家具，相信有一款是让你。

2、2牛扒煎台专门煎牛扒用，煎板厚度2 3油炸炉类似麦当劳肯德基的那种炸炉，有自动加温。

3、西餐餐具的一般摆放方法是摆吃盘时，底下放一垫盘刀放盘右，刃朝里叉摆盘左，尖朝前，刀叉的数目一般摆三套，即小吃刀叉鱼刀叉热菜刀叉汤勺放 在吃盘右侧，即小吃刀叉与鱼刀叉之间果刀横放在吃盘前，刀柄向右，刀刃向里茶勺与点心叉交叉放在果刀上面包盘放在盘左，叉子外黄油。

4、酒店厨具设备主要有1炉具灶具炉具灶具是酒店厨具中最重要的一个设备，有了炉具灶具才能烹饪出各种美食，实现翻炒蒸煮等共嫩酒店中常用到的炉具灶具分为中餐和西餐方向，中餐包括单头的低汤灶双头单尾灶蒸柜单门双门三门头单尾炒灶双头双尾灶这四种西餐则电炸锅微波炉。

5、开一个中高档的西餐厅，厨房需要这些设备和餐具1上4下焗的炉头 2牛扒煎台 3油炸炉 4Sauce保温炉 5三个连为一体水槽 6消毒柜 7小工具机器 9工作台三个，砧板台配菜台料理台 西餐主要的有1上4下焗的炉头上面4个火盘类似家里的瓦斯炉下面是烤箱，原装进口。

6、话说回来，得益于厨房工作的规范化管理，许多西餐食材和西餐厨房刀具都形成了一套完备规范管理，也有专业的名称今天，我们就和大家聊一聊西餐厨房刀具的知识~厨房里最不可或缺的工具就是厨刀，厨刀的长度各不相同，从15cm到30cm不等，标准厨刀一般长25cm，除了一般厨房中会用到的各类厨刀，还有可以切。

7、4 新帝王新帝王是一家国际知名的商用厨具品牌，其产品涵盖中西餐烹饪设备以及烘焙设备新帝王以其高品质的产品和完善的售后服务赢得了广大用户的信任该品牌注重产品的安全性和环保性能，致力于为客户提供可靠的商用厨房设备国外商用厨具的品牌众多，包括但不限于以上几个品牌每个品牌都有其独特的。

8、而中餐的厨具比较简单，厨师讲究刀工，一把菜刀使用起来出神入化，常把原料加工成丝丁片末等较细小刀口 西餐做菜较普遍采用平底锅闇火灶，并带有烤箱，还有扒板面火炉等装置，烹调方法主要有煎烤焖烩铁扒等西餐菜肴有明确的选单菜谱，程式比较复杂一份主菜要由主料配菜和沙司三部分组成。

9、西餐吃牛排用的刀其实很钝，西餐厨具系列的刀有很多不像中餐厨具一把菜刀齐活了但只是型号大小不同以及功能不同就像是中餐烹饪中，切肉和切菜有条件都是用不同的刀和案板防止窜味至于锋利程度其实没有可比性，要看刀身的材料以及磨刀器的效果比如陶瓷刀就比很多人想象中的还要锋利也更好用。