了解顾客满意度的渠道有很多，比如商家可以随时查看的点评网站微博微信等社交媒体上的顾客评论，餐中餐后有针对性的就餐体验问询，商家定期进行的电话访谈，或者由第三方专业咨询机构大宋咨询提供的焦点小组Focus Group访谈及神秘顾客调查每一种反馈渠道都不可或缺，但相比之下，神秘顾客调查可以从；如果是真的，那么不违法的神秘顾客一般是指一些民调机构或者总公司招募的一些人，这些人需要和一般顾客一样去购物或者吃饭然后，对整个过程进行记录，一般是需要提交一个报告的同时，会得到一定的经济收益；5 进行神秘顾客训练为神秘顾客提供必要的培训，使他们了解如何进行隐秘观察和记录，并熟悉所用的评估标准和指标6 实施神秘顾客检测神秘顾客按照任务和时间表进行店内调查，并记录他们的观察和体验，以便提供详细的反馈7 分析和评估数据收集神秘顾客的反馈数据，并进行分析和评估这些数据可以。

某B字头柏xun调研公司，本人再2017年做过他们的项目，但结果闹的很不愉快明明是按照走访指南进行，但这家公司会经常用一些模棱两可的所谓“标准”来拒绝支付走访员的报酬例如走访指南要求当店员没有主动介绍目标走访产品时，神秘顾客适当指引店员进行介绍，然后如何才算适当指南中就没有进行说明。

汇调研具有多年的quot神秘顾客quot调查项目管理经验汇调研清楚委托方对测评结果的关注点，能最大程度预判方案和计划外quot可能quot事件并对访问员统一配备了专业的记录设备，在保证访问过程隐蔽性的同时可以完整详细的记录问题，在证明访问真实准确的同时也方便委托 方对问题进行分析或追究责任 汇调研拥有高学历。

特别注重顾客满意度的餐饮企业，在考核时会降低经营指标所占权重，做得更极致的企业，如海底捞，据说KPI指标只有一个顾客满意度相比之下，神秘顾客调查可以从顾客视角出发，更全面系统有针对性地得到第一手顾客的真实就餐体验，因此早在上世纪90年代，除了麦当劳肯德基等国际知名连锁餐企，国内一些注重顾客体验的；按照神秘顾客专业程度的不同，神秘顾客的类型可以分为普通型专业性和专家型三个类别你这应该属于专业的市场调研，汇调研是专业第三方神秘顾客调查公司，他们的调查员素质较高，通常是以普通消费者的身份，到客户公司制定的销售终端或服务终端，通过购买产品体验服务业务咨询等行为，抽查销售终端人员的。

目前餐饮酒店收集获取顾客意见信息的渠道主要有两条，一条是通过外部信息来源渠道获取，一条是通过内部信息来源渠道获取我们现在主要来探讨学习的是，餐饮酒店的外部信息来源渠道获取顾客意见信息的各种方法及其优缺点 顾客意见收集方式一 顾客意见调查表顾客意见调查表是被餐饮酒店广泛采用的一种获得信息的方式其具体。