做披萨一共分四个步骤第一个步骤做披萨饼底 1找一个大碗打入一个鸡蛋，用筷子搅开2倒入2酵母粉，倒入90g低于40度的温水，加入10个白糖，用筷子充分搅匀3倒入100g面包粉高筋面粉和100g蛋糕粉低筋面粉，用筷子搅成絮状，下手和成一个偏软的面团4把面团盖上保鲜膜放；传统的做法是美式厚饼披萨用低筋面粉，意式薄皮用中筋，除了低筋粉，中筋高筋都行一般是高筋粉加筋粉混合使用效果更佳简介 比萨Pizza，又称为比萨饼匹萨批萨披萨意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱奶酪以及其他。

材料披萨皮 高筋面粉300g 低筋面粉100g 橄榄油30g 水150CC 糖20g 新鲜酵母5g 盐12小匙 披萨料随性 在作法中叙述 做法Step1 先做披萨皮的面团，先将糖新鲜酵母2030CC水混合静置510分，让酵母恢复活性Step2将酵母水和面粉混匀，慢慢加水调成适当的面团Ste；要准备高筋面粉，用低筋面粉说出来的披萨口感不是特别的好，高筋面粉的吸水率会比较高，会形成更加坚固的面筋。

低筋面粉披萨的家常做法

家常pizza材料1高筋面粉210g 2低筋面粉90g 3水195g 4色拉油20g 5白砂糖15g 6盐5g 7酵母3g 8奶粉12g 9黄油15g适量 10西红柿300g适量 11洋葱25g适量 12蒜两三瓣适量 13白糖12g适量 14盐3g适量 15黑胡椒少许适量 16青椒适量 17红椒适量 18火腿适量做法1 饼胚材料混合成团，温暖处。

低筋面粉披萨热量高吗

mini披萨 面团材料高筋面粉 220g低筋面粉30g水125g黄油30g盐3g糖40蛋液25g耐高糖干酵母3g配料可选芝士，青椒，彩椒，洋葱，玉米粒，青豆粒，小番茄，肉肠，牛肉粒，培根，肉松 酱汁可选披萨酱，番茄酱，沙拉酱，韩式辣酱，黑椒酱做法 1除黄油和盐之外的材料加入厨师机桶~低速23档搅拌至无干粉。

首先是饼基的做法 准备食材高筋面粉140克，低筋面粉60克，白糖15克，黄油20克，酵母2克，盐2克，温水100ml 制作步骤1把高筋面粉，低筋面粉，盐倒入盆中搅拌均匀2用温水把糖和酵母融化，开始和面，揉成面团，加黄油继续揉，揉光滑这里可以多揉一会，最好揉出膜3放到温暖的地方发酵至。