吃西餐要讲究的一用餐礼仪一，上菜上菜的顺序一般是面包，冷菜，汤类，主菜，甜点，咖啡或水果冷菜是开胃菜汤有海鲜汤和奶油汤主菜有鸡，鱼，牛肉，猪肉等最后是饮料或水果二，刀叉匙的使用汤匙横摆在汤盘前面，其它刀叉分别放在各道菜的两边，用刀叉要由外而内吃肉类用刀，用。

西餐摆台的共同原则是餐盘正中盘前横匙叉左刀右先里后外叉尖向上刀口朝盘主食靠左，餐具在右，各种餐具成线，餐具与菜肴配套台面物品花瓶放在桌子中央，花瓶前摆盐和胡椒，左盐右椒，盐胡椒前面放牙签筒，牙签筒前面是烟缸，烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝，桌垫摆在桌子正中央摆放时。

世界上高规格的西式宴会的摆台是基本统一的各式西餐摆台的共同原则是垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放酒杯数目与酒的种类相等，摆法是从左至右，依次摆烈性酒杯葡萄酒杯香槟酒杯啤酒杯等西餐中还有一个重要用具餐巾，餐巾一般。

西餐正餐摆台标准如下1 铺台布站在桌子一边一次铺成，台布中凸缝应与台面中缝重合，且中凸缝向上2 摆台1按照距台布中心远近依次摆放花瓶椒盐瓶烛台花瓶位于台面正中，椒盐瓶距花瓶10CM，盐瓶在左，椒瓶在右烛台距椒盐瓶10CM烛台仅限于晚餐摆台时用摆展示盘面包盘口布。

西方国家的生活习惯根据相关资料查询，西餐摆台净手是西方国家的生活习惯，在牛排端上来之前，往往会端来一杯柠檬水，是用来让你净手的，为了方便用餐。

世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的共同原则是1垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内2盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放3酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯4西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前。

因为西方人认为牛奶可以增强体质，咖啡可以让人精力旺盛，所以早餐基本都会饮用牛奶或者咖啡，而咖啡是不会单独喝的，都会配有调料，比如糖盐等所以放有垫碟西餐，顾名思义是西方国家的餐食西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮其菜式料理与。

西餐酒水西餐摆台之间的联系摆台主要是指餐桌席位的安排和台面的摆设摆出桌造型美观的台面，不仅可为客人提供一个舒适的就餐场地和一套整洁的就餐用具，而且可为其带来赏心悦目的艺术享受这当然也是美食不可缺少的一部分。

餐具摆设的方式是根据菜单内容进行选择按西餐菜单有所谓的常餐亦即定食，散餐亦即点菜，大餐亦即宴会，餐具依食品内容与时间不同而变，都有一定的规则现将定餐式的一套餐具的摆设如下1餐具放置的范围，以每一位客人使用桌面横24英寸，直16英寸为准2底盘在正餐采用时，预先放置在客座的中央。