1牛排要吃一块，切一块右手拿刀，左手握叉2切牛排应由外侧向内侧切一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯3切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里其他礼仪讲究1吃东西要文雅闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音如汤菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用。

牛肉不仅营养丰富，做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳！也是西餐中的经典！ 网上看了一些牛排的做法，但不详细，经过自己尝试制作成功后，把制作的经验与大家分享！希望大家能派上用场！ 黑椒牛排做法 材料牛肉，大蒜头，生姜，洋葱鸡蛋，盐，味精，黑胡椒，生粉，老抽，料酒，蕃茄酱！ 做牛排大概分两个部分！第一，牛排饼体的。

吃西餐牛排的礼仪在西餐厅吃牛排是很常见的事情，也是非常普遍的事情，可以说，吃牛排的礼仪是吃西餐的礼仪中最关键的环节之一西餐中的牛排简介吃西餐牛排我们必须了解牛排的分类，否则就有可能闹笑话，或者点到自己不喜欢吃的比如几分熟的牛排，很多中国人是吃不惯全熟以下的牛排在北京西餐。

随着生活水平的不断提高，西餐再也不是我们只能在电视中用眼睛“品尝”的高大上美食了，那么在西餐厅吃牛排时有什么讲究呢我来简单说说吧1正确的拿刀叉姿势正确的方法是以右手拿刀左手拿叉，压住牛肉切一口吃一口，切肉时由左边切起，正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉2餐匙个头。

一吃牛排的礼仪即是以叉子压住牛排的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的牛排后，叉子即可直接驻起牛排送入口中，简单说即是quot以叉子压住后再以刀切开quot二想顺利地将食物切开，正确的姿势与适当的角度非常重要这里归纳成七个要点1面向牛排端正坐好2肩膀与手腕放松3。

3SIRLOIN西冷牛排，牛外脊 含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃4干式熟成牛排Dry aged steak一般常用顶级肉眼牛排存放至少7~24天风干，这个过程使牛肉颜色变深，牛肉的结蒂组织软化，同时又由于部分。

牛排是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，那么西餐牛排是什么呢？要说西餐牛排的做法，这样做堪比饭店，零失败做法牛排 我们除了生存活着，也需要让生活充满仪式感，偶尔买束花装点一下家里，当然，也可以开开心心地吃一顿牛排吃牛排一般可以去西餐厅，但自己。

美式咖喱牛肉菜谱 主料牛腿肉500克 辅料葱头胡萝卜芹菜各50克 调料腌料咖喱粉15克，盐3克，干红葡萄酒酱油各5克，面粉25克，鸡汤100克，油50克，辣椒面味精香叶蒜泥胡椒粒各少许 1 将牛肉切成方块，撒上盐，用油炸成黄色，放入焖锅里，加水干红葡萄酒酱油葱头丝。

简单说可以拿来做牛排的肉主要集中在牛背脊椎两侧，主要品种是西冷肉眼和菲力，各有特色，肥瘦不同好吃的牛排肉质肥瘦相间，脂肪含量均匀，常常呈现漂亮的大理石花纹在许多店里销售的生牛排，以M加数字定级，数字越高表示脂肪越高，品质越好比如M3M5M7M9等等说一下在家这么做出美味的西餐。

1牛肉部位区别西冷牛排是牛后腰脊部上方的肉，也就是俗称的大里脊的后半段，而菲力牛排是牛后腰脊部内侧的牛肉，也就是我们俗称的小里脊，而肉眼牛排又叫眼肉，是牛肋脊部中心的肉，也就是俗称大里脊的前半段部位的肉2口感区别西冷牛排的口感比较有嚼劲，入口瘦而不柴，外圈因为有明显。