1、8东北特色美食小吃有烤冷面饺子锅包肉鸡汤豆腐串东北撸串等1烤冷面 烤冷面绝对是东北小吃界的“扛把子”，它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味，这种将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后9东北烧烤在东北 美食 里所占的部分比较小，其实在东北还有很多非常具有东北特色的；01小鸡炖蘑菇用干蘑菇鸡肉和粉条一同炖制而成蘑菇最好选用野生的榛蘑，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，只是嗅一嗅，香喷喷的味道马上进入你的五脏六腑，令你quot口水直流三千尺quot02杀猪菜东北每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，边煮边往里面。

2、东北美食，又称东北菜，是中国八大菜系之一，以辽宁吉林黑龙江三省的菜肴为主东北美食的特点是色香味俱佳，口味浓郁，注重原料的新鲜度和口感的多样性以下是东北美食的一些主要特点选材讲究东北美食注重选用优质的食材，如野生菌山珍海鲜等这些食材营养丰富，口感鲜美，为东北美食的独特风味；味道酸甜可口，鱼肉鲜嫩11 东北炖菜将各种蔬菜和肉类放入砂锅中炖制，营养丰富，味道鲜美12 红焖鳇鱼鳇鱼经过红烧烹制，口感细腻，酱汁浓郁13 火锅东北的火锅选材丰富，涮煮的菜品和肉类口感鲜美以上只是东北美食的冰山一角，实际上东北地区还有很多其他独特的美食，值得一试；东北菜是指东北民系东北人的烹饪菜种内部饮食高度相似，但细分之下也有吉菜辽菜除以大连菜为代表的胶东菜龙江菜在“八大菜系”里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意，甚至它被称为“第九大菜系”即使在远离其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈豪迈。

3、东北菜特点地道咸鲜丰盛 东北菜有着浓郁的地域特色，是东北地区的代表性美食地道是东北菜最为显著的特点，其食材调料烹饪方法和口味都为东北地区的民间传统所形成从清爽的凉菜到鲜美的火锅，再到让人ldquo又爱又恨rdquo的大盘鸡，每样菜品都有它们独特的做法和味道其中最具代表性；评价和口碑元盛居火锅是长春老火锅的代表之一，拥有良好的口碑和知名度肥牛羊肉分量足，肉质鲜嫩，配以特制麻酱，口味鲜香3 吉林老白肉馆地理位置吉林市船营区松江西路1319号 餐馆类型和菜系东北菜馆，主打百年老字号东北菜 菜品特色和口味招牌菜白肉血肠肥而不腻，瘦肉不柴，血肠脆嫩。

4、东北的特色美食推荐有红烧肉铁锅炖沈阳炒杂碎哈尔滨红肠红薯粉条大拉皮等等1红烧肉 红烧肉是东北人餐桌上的必备美食之一它选用猪肉五花肉，经过慢炖焖煮等工艺制作而成红烧肉的肉质酥烂多汁，入口即化，肥而不腻，香甜浓郁，让人回味无穷2铁锅炖 铁锅炖是东北人最爱的家常。

5、东北地区有很多味道超棒的特色美食，以下是一些例子1东北冰糖葫芦糖葫芦是指在糖水中加入山楂制成的传统甜品现在，冰糖葫芦的做法已经越来越丰富，除了山楂外，还可以加入橘子草莓菠萝柿子等不同的水果冰冰凉凉酸酸甜甜，是东北人过冬天的必备美食2粘豆包粘豆包是东北地区的特色。