做披萨用芝士碎拉丝效果更好，芝士片和芝士碎都可以用来做披萨，但是用芝士碎做披萨的比较普遍芝士片和芝士碎的区别主要有两点一芝士片的外观形状一般是正方形，而芝士碎的外观形状是较大的颗粒状二芝士片一般是用于制作三明治面包汉堡爆浆蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披萨焗饭做披萨。

披萨应该怎么做 1原料芝士300克香肠300克芦笋160克青椒1各圆葱1各批萨酱8勺黑胡椒碎适量批萨面团面粉300克芝士粉50克鸡蛋一个牛奶140克酵母粉3克盐5克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大 2面团擀成30cm×40cm大小的椭圆形，铺在烤盘里，铺上适量的芝士，再刷上披萨酱 3。