1、豆浆油条 中国的传统早餐，豆浆温润顺滑，油条外脆内软，搭配起来简单却满足醉鸡 用花雕酒浸泡过的鸡肉，肉质鲜嫩，酒香浓郁，是一道颇具特色的凉菜总之，上海的美食远不止这些，各种传统小吃本帮菜海派西餐等等都值得你去一一品尝在上海博物馆附近，你可以找到许多老字号餐馆和小吃店。

2、3红房子西餐厅 红房子西菜馆是上海历史最悠久的法式西餐馆之一，1935年创始于霞飞路，上海海派西餐的代表餐厅，现属新亚富丽华旗下4马克西姆餐厅 十九世纪末叶，一名叫马克西姆·加雅尔的人，选中了皇家大街这个地址，办起一家餐馆，并以自己的名字做店名于是一八九三年五月二十一日，“马克西姆餐厅”。

3、由来20世纪初期，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜甜中飘香肥。

4、德大原先在中央商场那边南京东路上的时候，是一家很普通的西餐馆，后来搬迁到南京西路成都北路口，开始往高端餐馆方向做，就成了现在的规模和现在的价格论底蕴，德大远比不上红房子的利查和新利查则完全是上海化，或者中国化了的西餐馆，没有任何正宗西菜的味道了当然，以我的口味说，新利查。

5、代表咸派的是腌笃鲜，只要尝一口，鲜得眉毛也要掉下来，为甜派出战的罗宋汤，则是海派西餐的标配，酸酸甜甜的滋味上海菜确实浓油赤酱，但油的用量和其他菜系比是差不多的，甚至会低于很多川菜热炒，说到糖的用量，其他菜系也都会加糖，只是因为很咸或者是辣，甜味就被掩盖住了其实象烹制红烧肉。

6、后面传入我国上海被改良了，成为海派西餐的一道著名美食这汤的味道酸酸甜甜，实在一般人不能接受，也符合俄罗斯人重口味的饮食习惯接下来要说的就是面包了，这也是俄罗斯一日三餐不能少的主食面包是俄罗斯用来招待客人的，我们老师说直接就会上面包和盐表示欢迎你他们在喝汤的时候习惯配着面包一起。

7、罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤，成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯红萝卜菠菜和牛肉块奶油等熬煮，因此呈紫红色有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中著名的一道。