刀在右手 方便切牛排 叉在左手 1刀叉的使用 用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小块，蘸上调味汁送入口中美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流满盘子，并不雅观因此最好是切一口吃一口 2使用刀叉原则；西餐是右手持刀，左手持叉西餐具的用法 先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口刀叉并用时，持叉姿势与持刀相似，但叉齿应该向下通常刀叉并用是在取食主菜的时候。

要左手持叉，右手持刀吃西餐是很讲究礼仪的，通常在使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中使用刀时，刀刃不可向外进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上刀刃朝向自身，表示。

吃西餐时刀叉使用规矩为左叉右刀

是右刀左叉因为叉子有时候是起到固定作用和取用食物的作用的，所以用劲比较小切牛排的时候，叉子是起到固定牛排的作用，需要的手劲比较小，刀子切牛排需要的手劲比较大，一般而言右手的手巾比较大，所以选择用右手拿刀。

吃西餐的时候，刀叉应该左叉右刀吃西餐标准的拿法是左手持餐叉右手持餐刀使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中使用刀时，刀刃不可向外进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上刀刃。

1左手持叉子，右手拿刀2由上方握住刀和叉，两手食指按在刀叉上3美式切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，叉肉吃4欧式用法始终是左手拿叉，右手拿刀，用刀子往叉子上放食品5用餐过程中，如果未吃完，摆放方法是叉在左边面朝下，刀在右边与叉形成一个角6用餐完毕。

西餐的刀叉是左手还是右手

1、吃西餐时是左刀右叉吃西餐拿刀叉的注意事项1叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭2如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下3用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上4用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。

2、一刀叉的方法右手拿刀，左手拿叉二西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。

3、左叉右刀西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中正确的姿势和适当。

4、1右手一般持刀或汤匙，左手拿叉 若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用2 刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上 汤匙则用握笔的方式拿即可3如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠分切较软的食物可放在叉子平面上，用。