前菜是西餐中不可或缺的一道菜品，它可以为整个餐厅的气氛打下基调下面是一道简单易做的前菜鹅肝酱配面包1将鹅肝酱放在室温下放软，准备一些薄脆面包片2将面包片切成小块，放入烤箱中烤至金黄色3将鹅肝酱。

西餐大厨要学习多少年学西餐要学习多久，主要看你选择学习的目的，一般为了就业学习23年的比较好，如果是为了创业可以学习几个月时间就可以。

饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员第二在厨师学校可以系统全面学到烹调方法，如烧炒溜等基本原理方法，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的。

西餐厨师的职位主要分为，西餐主厨餐副主厨西餐厨师助理厨师西餐学徒西餐主厨是掌管厨房的大厨师，主厨负责管理厨房，包括计划菜单，订购食品原料，指挥和协助后厨烹饪工作餐副主厨负责辅助主厨管理酒店相关事宜。

发展前景比较好在众多厨师中，西式厨师比其他类型的厨师更火爆很多人认为西方厨师和其他厨师不一样，更像是艺术品的塑造者所以成为西餐大厨是很多人的梦想推荐咨询北方钓鱼台烹饪学校涵盖厨师西点西餐烘培等。

大厨，行政总厨 head chef sous chef是具体厨房的管理者，也是那个干活的 其他的是chef 更多的是cook，chef要涉及到管理 kitchen hand 厨房帮工 dish washer 洗碗工 一般厨房就是这些配置了。

未来五年西餐大厨社会需求量可达到一百万人，就业前景乐观，就业环境好，社会需求量大，不用担心找不到好工作了解了中餐厨师与西餐厨师要说中餐厨师和西餐厨师哪个更厉害哪个就业好薪资更多应该说，二者是行业中的两大。

西餐厨师发展前景怎么样西餐厨师的发展前景是非常不错的，在西餐厅厨师的话，工资比较高，环境比较好，另外就是西餐厅比较好的发展环境，一线城市的工资比较高西餐厨也没有表面上看到的那么风光，厨师本身就要付出很多努。

而且牛肉中的胆固醇含量非常低，适合肥胖人群食用菜名青酱烤牛排 所需食材眼肉牛排150克青酱20克海盐2克黄油10克南瓜一小块柠檬适量小番茄适量烹饪步骤1 准备以上食材牛排肉青酱。

中级高级厨师西餐技师高级西餐技师，工资一个月在4000不等，想要提高工资渠道一般有专业技能提升职位提升证件等级提升，想要提高工资首先得提升自己，提升对产品的创新能力，提升工作岗位，还可以考取相应证件。