1、英式菜肴的名菜有鸡丁沙拉烤大虾苏夫力薯烩羊肉烤羊马鞍冬至布丁明治排等同时fish and chips鱼与薯条是大众最熟悉的英式餐品三意式菜肴 意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉意式菜肴的特。

2、西餐所包含的菜品有法式焗蜗牛西班牙海鲜饭意大利面鱼子酱罗宋汤等1法式焗蜗牛 法式焗蜗牛是一道著名的法国菜，法国十大名菜之一，法式焗蜗牛用法国蜗牛，在国内的话，一般用白玉蜗牛代替，喜欢这道菜的人觉得掩藏在蒜香奶油之下，蜗牛细腻鲜嫩的美味，让人每一口都唇齿留香，非常好吃2。

3、1 罗马生菜Romain lettuce 罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食，但是这种蔬菜不适合炒炖做汤有机罗马生菜在种植中不使用任何除草剂烟熏剂人造杀虫剂或除菌剂有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的常用于西餐中的凯撒沙拉Caesar salad 2罗。

4、英式菜肴的名菜有鸡丁沙拉烤大虾苏夫力薯烩羊肉烤羊马鞍冬至布丁明治排等 同时fish and chips鱼与薯条是大众最熟悉的英式餐品意式菜肴，西菜始祖在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治经济文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国英国。

5、1牛排牛排是西餐中非常经典的一道菜，选用优质的牛肉，经过特殊的烹饪技巧，呈现出鲜嫩的口感和丰富的层次感2龙虾龙虾是西餐中非常昂贵的一种食材，以其鲜美的味道和独特的质地而备受推崇3烤鸡烤鸡是西餐中非常经典的一道菜，选用新鲜的鸡肉，经过特殊的烹饪技巧，呈现出香脆的皮和鲜嫩。

6、意式菜肴的名菜有通心粉素菜汤焗馄饨奶酪焗通心粉肉末通心粉比萨饼等 1美式菜肴 美式西餐 营养快捷美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿菜果烤鸭喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果美国人对饮食要求并不高，只要营养快捷，讲求的。

7、意大利菜式汁浓味厚，讲究原汁原味，喜用橄榄油番茄酱，调味用酒较重意式菜以面制品见长，如通心粉比萨饼等意式名菜主要有铁扒干贝红焖牛仔肘子馄饨通心粉蔬菜汤三色比萨肉馅春卷肉末通心粉等4德式菜 德国菜式丰盛实惠，朴实无华德式菜喜用灌肠腌肉制品，口味以咸中带酸。

8、西餐大致可分为法式英式意式俄式美式等几种一般西餐厅有的菜式如下1法式菜肴法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排，羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等，法式菜肴的名菜有马赛鱼羹，鹅肝排，巴黎龙虾，红酒山鸡，沙福罗鸡，鸡肝牛排等2英式西餐。