西餐刀叉的正确拿法如下1在进餐过程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小块再吃2切割食物时，餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜，而不要垂直使用餐刀餐叉的把应该握在手掌中3左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用来切菜，叉用来叉菜的在切食物的时候，叉子拿在左手，刀拿。

另外我再讲讲刀叉，西餐正餐跟快餐不一样，快餐有时候连刀叉都没有吃肯德基你下手了，正餐它一般有刀叉而且不止一副，往往是两三副一般刀放在你的右手，叉放在你的左手，一般是这边放两三副刀，这边放两三副叉，那么这个西餐的刀叉取用它有讲究的我告诉你一个最省事的游戏规则，西餐的刀是怎么取。

在享用美味的西餐时，优雅的餐具必不可少带着想象自己是爵士或贵族的心态，在细品佳肴之前，摆放餐具就显得尤为重要下面就来介绍一下正确摆放西餐刀叉的方法一西餐刀叉的选择 西餐刀叉比较注重刀刃和刺猛度，刀必须发挥主切菜的作用，不能像我们国内的餐刀那样厚实硬猛锋利度弱，刀面必须光滑。

出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就会立即把所有的料理收起所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用刀叉用完了，上菜也结束了刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道。

吃西餐正餐时，摆放的刀叉主要有吃黄油用的刀，吃鱼用的刀叉鱼刀在餐刀右边，鱼叉在餐叉左边，吃肉用的刀叉即餐刀餐叉，吃甜品用的刀叉以及吃沙拉用的叉它们形状各异，摆放的位置也不相同，掌握这一点有利于你正确地区分它们有时在餐盘左右两侧分别摆放的刀叉会有三副之多，要想不拿。