羊肉烩面河南是中国的烩面之乡，而三门峡的羊肉烩面尤为有名面条劲道，羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的传统面食豫西腊肉三门峡属于豫西地区，这里的腊肉制作工艺独特，口感香醇，肉质紧实而不干硬，是当地人冬季必备的美食之一麻辣豆腐干豆腐干是全国各地都有的小吃，但三门峡的麻辣豆腐干。

豆腐脑三门峡的豆腐脑以其细腻的口感和丰富的调料而受到喜爱选用新鲜的黄豆磨成豆浆，加入石膏凝固成豆腐脑豆腐脑口感滑嫩，搭配上葱花酱油辣椒油等调料，味道鲜美总之，三门峡的特色小吃丰富多样，既有传统的河南美食，也有独具地方特色的创新美食这些美食不仅让人回味无穷，还能感受到三门峡。

4 三门峡炒面三门峡炒面是一道经典的面食，面条煮熟后加入各种蔬菜和肉类，炒制而成炒面的口感鲜嫩，味道香辣可口，是当地人喜爱的一道美食5 三门峡烤鸭三门峡烤鸭是一道非常有名的特色菜，鸭肉鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆烤鸭可以搭配薄饼葱丝和甜面酱一起食用，味道十分美味6 三门峡羊肉汤。